La resolución 2492 de 2022, reglamentaria de la Ley 2120 de 2021, es una normativa que regula la información que se debe incluir en el rótulo o etiqueta nutricional frontal de un alimento.
Los sellos sanitarios de advertencia creados por la Organización Panamericana de La Salud (OPS) en 2016 buscan promover la toma de decisiones informadas por parte de los consumidores. Países como Chile, México, Perú y Uruguay ya han adoptado esta reglamentación.
Requisitos específicos de La Resolución 2492:
Etiqueta o Sello Octagonal con reborde blanco: Los 5 sellos
Su función consiste en brindar datos precisos al consumidor sobre su contenido nutricional y alertarlos sobre alimentos que deben ser consumidos con menor frecuencia o frecuencia moderada.
Estos cinco sellos son los siguientes:
1. Exceso de sodio
2. Exceso en azúcares
3. Exceso en grasas saturadas
4. Exceso en grasa trans
5. Contiene edulcorantes
Fecha límite de adopción de ley de etiquetado:
14 de junio de 2024.
Esta es la fecha límite en la que los productores o comercializadores de alimentos tienen para adoptar la nueva reglamentación.
